益生菌是什麼？
根據世界衛生組織（WHO）、聯合國糧食局（FAO）、國際益生菌及益生質科學協會（ISAPP）的定義，益生菌（probiotics）是指在適量補充下，對宿主健康有益的活性微生物。這意味著，只有當益生菌的數量足夠時，它們才能對腸道產生正面的影響。腸道內的微生物群體由上萬億的微生物組成，包括益生菌和致病菌，這些微生物之間相互作用，對維持人體健康起著重要作用。
6大益生菌推薦功效
益生菌功效1：改善消化功能
益生菌能幫助分解食物，促進營養吸收，維持消化道的正常運作，減少腹脹、腹痛等消化不良症狀。
益生菌功效2：維持腸道健康
益生菌與致病菌競爭，附著於腸道上皮細胞，形成一個保護屏障，阻止有害菌的侵入和生長，有助於維持腸道菌群的平衡。
益生菌功效3：增強免疫力
益生菌可以刺激腸道內的免疫細胞，增強免疫反應，幫助人體抵抗病原體的侵襲，減少感染的風險。
益生菌功效4：改善便秘
益生菌能夠增加腸道蠕動，軟化糞便，幫助排便順暢，特別適合有便秘困擾的人群。
益生菌功效5：減少過敏反應
益生菌可以調節免疫系統，減少對過敏原的反應，有助於緩解過敏症狀，如皮膚過敏和食物過敏。
益生菌功效6：促進精神健康
腸道和大腦之間存在「腸腦軸」，益生菌可以通過腸道菌群影響大腦，改善情緒，減少焦慮和抑鬱症狀。
益生菌什麼時候吃？
益生菌怎麼吃？空腹吃最好！空腹食用益生菌是最佳選擇，因為這樣可以避免益生菌在胃酸中停留過久而被破壞。飯後胃中有食物，會使益生菌在胃酸中停留超過3~4小時，降低其存活率。持續定時定量的補充益生菌，可以確保其在腸道內有良好的生長環境，發揮最大效果。
- 睡前、剛起床
- 此時胃酸分泌最少，益生菌最容易存活和定殖，是最佳的食用時機。
- 飯前30分鐘
- 此時處於空腹狀態，適合補充益生菌，有利於其順利通過胃部到達腸道。
- 飯後2小時
- 經過消化後，胃部已空，適合補充益生菌。
益生菌不能與什麼一起吃？
- 服用抗生素
- 抗生素會殺死益生菌，應間隔2~4小時食用，以避免直接影響。
- 避免飲用熱水
- 大多數益生菌適合在2~40度以下的溫度生長，超過40度的熱水會殺死益生菌，因此應避免一起食用或飲用。
- 避免咖啡、茶
- 咖啡因可能會影響益生菌的吸收，建議間隔2小時食用，以保證益生菌的存活和有效性。
益生菌副作用？
益生菌在食品加工中廣泛使用多年，根據美國權威醫療機構「Cleveland Clinic」的看法，益生菌總體上被認為是安全的。但在極少數情況下或服用過量時，可能會產生以下副作用：腹痛、腹脹、過敏反應。
誰不適合吃益生菌？
- 免疫功能不全患者：
- 這些患者的免疫系統較弱，可能無法有效對抗潛在的感染風險。
- 惡性腫瘤患者：
- 這類患者的免疫狀況可能受到癌症或治療方法（如化療）的影響，需謹慎使用益生菌。
- 早產兒：
- 早產兒的免疫系統和消化系統尚未完全發育成熟，應避免食用益生菌。
- 其他重大疾病患者：
- 患有嚴重疾病的患者，如重症肝病、重症腎病等，在食用益生菌前應先諮詢醫師。
益生菌吃多久才有效？
益生菌功效時間因個人體質和菌種而異，一般在持續食用2-3個月後效果較為明顯，並在3個月後逐漸達到穩定狀態。保持健康的飲食習慣，提供益生菌良好的生長環境，能讓益生菌在體內發揮最大效益。
益生菌可以天天吃？
益生菌需要長時間且每天定時定量地吃，才能有效維持良好的消化道環境。益生菌推薦長期食用有助於保持消化道菌群的穩定和平衡。
誰適合吃益生菌？
益生菌對人體有多種好處，適合大多數人食用，尤其是以下幾大族群，應特別留意補充益生菌，以維持健康狀態。這些族群在日常生活中特別需要補充益生菌，以維持身體健康。通過定時定量補充益生菌，並搭配均衡飲食，可以有效促進消化道機能、調整體質、改善排便問題和口氣，並在使用抗生素後幫助恢復體內菌群平衡。
外食比例高者
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- 外食為了美味，烹調上較為油膩、重鹹，纖維量也常常不夠。長期飲食不均衡會影響正常的代謝機能，建議加強補充益生菌來幫助維持體內運作順暢。
蔬果攝取不足者
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- 喜歡精緻飲食、有偏食習慣、不愛吃蔬菜水果的人，容易培養出不利好菌生存的環境，因此更需要多補充益生菌幫助菌相平衡。
有排便困擾者
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- 飲食不正常、生活壓力大等因素容易引起排便困擾。如果一週的解便次數少於3次，或排便時都需要使勁費力，可以補充益生菌來幫助維持消化道機能，使排便更順暢。
想改善口氣者
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- 代謝不好、排便不順暢時，體內的壞菌和腐敗物質容易累積，產生不好聞的氣味。補充益生菌可以協助清掃這些物質，讓口氣芬芳，找回自信。
需要調整體質者
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- 每當換季時，不少人會出現敏感反應。補充專利功能性的益生菌可以幫助調整體質，為身體打造健康基礎。
使用抗生素者
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- 抗生素能有效滅菌，但同時也會將好菌一網打盡。此時需要加強補充益生菌，來幫助提升體內好菌的比例，維持健康。
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